В менюто на ресторанта от година и половина присъстват почти всички сезонни биопродукти, всяка събота има и специално биоменю. В постоянното биоменю са поне 7-8 от предлаганите в заведението ястия.

В магазина и ресторанта се работи с прясно смляно брашно на каменна мелница, зърнени биокултури и познати и използвани в миналото сортове пшеница като лимец и спелта.

Преди години биохраните се разпространяваха епизодично най-вече директно от производителите. Впоследствие започнаха да се създават първите биомагазини, залагащи  на този асортимент.

Интерес към тази търговия проявяват и в СПА курортите. В Девин вече работи биомагазин, скоро се очаква да се появи и във Велинград. Търговията с биохрани нараства, но все още делът й е много малък.

В менюто на ресторанта са събрани традиционни регионални и национални ястия, усъвършенствани със сосове и комбинации от билки и подправки, отгледани и събрани от градините и оранжериите на хотела. Съблазнителните блюда са приготвени с хранителни органични съставки, които придават изискани аромат и вкус.

Предлага се и богато меню с вина, както и десертно меню, в което фигурират сладкарски изделия, които могат да бъдат вкусени само там. Закуската се приготвя по поръчка на гостите и задължително се сервира с прясно сварено кафе. Освен това  притежава и собствена пекарна, където продуктите отново са „бутикови“.